Zonvakantie The Library Hotel Spa

Ben jij wel eens op Cyprus geweest? Ik tot voor kort nog nooit. Ik wist waar het lag, maar daar was dan ook alles mee gezegd. En daar heeft Helena binnen 4 dagen een flinke ommezwaai in aangebracht. 4 dagen lang reed ze me van Noord naar Zuid en van Oost naar West in het Griekse gedeelte van het eiland. Elkaar nog nooit gezien maar een dood moment is er in die 4 dagen nooit gevallen. Met mijn eigen ogen zag ik de Cypriotische natuur (droog, maar wel groen en fleurig), cultuur en typische dingen van het eiland, aangevuld met leuke anekdotes van Helena. Eigenlijk is het eiland 1 groot museum met opgravingen en ruines op zowat elke straathoek. En ik als culinaire lekkerbek genoot elke dag van de heerlijke informele lunches en diners in verschillende taverna’s. Op een avond bezochten we de Seven St. Georges Tavern, een must voor culinaire lekkerbekken zoals ik. Op het eerste gezicht zal het eiland je wellicht doen denken aan Griekenland maar deze gedachten krijgen een leuke ‘move’ als je de Troodos bergen ingaat. Dan (zoals de Cyprioten zelf zeggen) ‘you will discover the heart and soul of Cyprus’. Zoals bij de Grieken is de mezze hier ook de manier om alle specialiteiten van het huis in 1 maaltijd te proeven (als je niks zegt blijven ze aanvullen, wellicht handig om te weten). Halloumi (heerlijk frisse geitenkaas), verse tomaten, sinaasappels (tussendoor langs de weg zelf even geplukt) en grote olijven, en dit alles op smaak gebracht met een flesje Cypriotische wijn.